Bu qurğu mayelərin hərəkət dinamikasını və girdab əmələgəlmə prosesini nümayiş etdirir. Silindrik şəffaf su çəninin içərisindəki maye mexanizm vasitəsilə sürətlə fırladılır. Fırlanma nəticəsində maye kütləsi mərkəzdənqaçma qüvvəsinin təsiri ilə yanlara doğru hərəkət edir, ortada isə suyun səthi aşağı enərək qıf formasında boşluq – girdab əmələ gətirir.
Bu proses mayelərarası sürtünmə, bərk-maye qarşılıqlı təsiri, hidrodinamik sabitlik və təzyiq fərqləri kimi fizika qanunlarının real vaxtda müşahidəsinə imkan yaradır. Qurğu sayəsində təbiətdə tez-tez rast gəlinən bu hadisənin — məsələn, suyun drenaj borusundan axarkən və ya okeanda qasırğa əmələ gələrkən formalaşan girdabların mexanizmini öyrənmək mümkündür.
“Girdab” anlayışı ilk dəfə qədim yunan filosofları tərəfindən müşahidə edilib, lakin onun elmi izahı XVII əsrdə Rene Dekartın “Girdab nəzəriyyəsi” və daha sonra İsaak Nyutonun maye mexanikasına dair işləri ilə formalaşıb. Sənaye inqilabı dövründə mühəndislər su və hava axınlarını daha yaxşı idarə etmək üçün girdab mexanizmini öyrənməyə başlayıblar.